牛丼大手２社増収 吉野家１人負け状態

牛丼チェーン「すき家」を展開する外食大手ゼンショーホールディングス（ＨＤ）が

１０日発表した２０１１年９月中間連結決算（４～９月期）は、

売上高が前年同期比７．５％増の１９８３億円、最終利益が８０．９％増の３６億円となった。

 

松屋フーズの９月中間連結決算も売上高が６．９％増、

最終利益が７５．６％増と増収増益を確保。

東日本大震災の影響で外食産業全体が不振となったなか、

牛丼大手は低価格路線が奏功した形だ。

 

吉野家ホールディングスは８月中間連結決算（３～８月期）の売上高が５．６％減と、

牛丼大手３社では「独り負け」となった。外食控えによる落ち込みをはね返せず、

８月に投入したカレーの新商品も伸び悩んだ。

最終損益はコスト削減効果で黒字に転換した。

 

各社の低価格競争はこの秋も活発だ。

すき家は１１～２３日に全店で牛丼の並盛りを通常の２８０円から２５０円に値下げ。

松屋は１７～２４日に牛めし並盛りを通常３２０円から２４０円に、

吉野家は１６～２４日に牛丼並盛りを通常３８０円から２７０円に、それぞれ値下げする。

 

 

吉野家もコスト削減で何とか黒字を確保したが

原材料の値上がりの影響をどこまで吸収できるか

最古参の老舗が追う立場になり

置いて行かれ始めている

この状態いつまで持ちこたえられるか・・・。

 

 

 

 

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